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スパイスの調達について

個人で安く揃える方法について。
まず避けたいのはスーパーで小瓶を買うことだ。
高すぎるし量が少ない、私のように小さじ単位でスパイスを使うと一瞬でなくなる。

スパイスはまとめ買いで安く買える。

GABANのチリパウダーを例に上げると、
スーパーに並んでる20g瓶が200円台。
1kgの業務用は1500〜1900円程度だ。
同じ品で、1gあたり10円から2円にまで下がる。

これは他のスパイスも同じだ。

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スパイスカレーに最適なIHフライパン

自炊のモチベーションを上げる男前なフライパンが欲しい読者諸君。これは大変悩ましい問題だ。
私も貴方も求める要件は

・オシャレ(最優先)
・他と比べ秀でていること(次に優先)
・デメリットを許容できるかどうか

以上の3つだろう。
結論、私はジオ・プロダクトのソテーパンを選んだので、
その過程を記していく。
※ この記事は忖度なしの個人的な価値基準に満ちているため不快な場合はブラウザバックを推奨する。

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今後のスパイスの選び方について

自由気ままに試行錯誤するのも楽しいが、出来上がった配合の評価が難しい。

そもそも、私が作ってる1人前のカレーは一般的には何人前なのだろうか?
どうも2人前は超えてそうだ。