4月は更新できるだろうか。。。
ひっさびさに作った親子丼。

季節のせいなのか。。。
タマネギが一玉、70円以上しました。
高いです。

ちょっと火を通し過ぎた感じでしたが、
おいしかったです。

少し前の話ですが、

人生で初めて、「ひじき」を調理してみました。

戻して炒める

わかめと比べるのなんですが。
ひじきは、水で戻すのに３０分ほどかかるとは意外でした。

水でもどしても、余り量増えないし。。。

次に油揚げを加えます。

ひじき美味しい！

食べてみると、かなり美味しい。
ご飯がすすむので、どんぶりにしてみました。

ひじき丼がイケてるかどうかはさておき、
これから、このヒジキ料理、
副菜としてちょこちょこ作って行きたいと思います。

今回は冷凍してたもので済ましました。

たまごやき

和風だしの入れ過ぎで黒いです。

お昼のお弁当

ちょっと量が少ないですね。
リバウンド気味の僕にはちょうどいい感じ。

夜のお弁当

以前の牛丼。
まだ、砂糖を多めに入れたおかげなのか、
なかなか美味しいかったです。

「次回は魚にしよう」なんて、
前回、書いた事を忘れて肉買ってきてしまいました。

連休明け初日のお弁当です。

今回は野菜たっぷり

カット野菜の詰め合わせを買ってきました。
おそらく、鍋用のものだったんですけど、
量もちょうど良く、種類も豊富に入っていたので。。。

ただ、僕は気にしませんが、
親子丼で使う具材ではないですね。

お昼のお弁当

むか〜しに買った、甘エビが冷凍室にいつまでもあり、
不気味なので今回使いました。

エビとカット野菜の和風だし炒めだけだと量も少なく、
ごはんのおかずとしては物足りないので、
晩ご飯用の親子丼の具材も入れました。

夜のお弁当

カット野菜のおかげで、
普段なら買わない椎茸が入ってます。

白菜やジャガイモなど一般的に親子丼に入れないものばかり、
適当に作った感、満載です。
だんだん開き直ってきました。

今回、ついに牛丼に初挑戦です。
牛肉、半額でした♪

久方ぶりに使いました。雪平鍋。
今年の6月ごろは雪平鍋しかなく、卵焼きや炒め物も雪平鍋なべで調理していたのを思い出します。

まずは、たまごやきから

いつも味付けが砂糖ばかりでは、さみしいので今回醤油をいれてみました。（右の三つ）

牛丼づくり

にく！そして野菜です。
冷凍保存用にちょっと食材多めです。

タマネギ、入れて。

落としぶた。

次に牛肉入れて。
落としぶた。

青ネギ投入。
ちょっとあふれそう。

カムバック。落としぶた。

なかなかいい感じです。
時間が許せば、たまねぎの段階でもう少し煮込んだんですけど・・・

お昼のお弁当

前回、骨付き親子丼でどんぶりお弁当箱を使用したのですが、正直小く、量が少なかった。
いつも、夜食用に使っているお弁当の二分の一を使用して、おかずを補強。
お昼のお弁当にしたいと思います。

夜のお弁当

いつものお昼用のお弁当箱を夜用に。
ダイエット中だからと量が少なくても我慢してたのですが、今回はお腹いっぱい食べれそうです。

弁当ブログつまんない。
とご指摘をいただきました。
激おもろくはなりませんが、ちょっとがんばってみました。

今日の卵焼き

左の卵焼きが崩れているのは、火加減を間違えたからです。
大事ですね。

ついに登場！！どんぶり弁当箱

どんぶり弁当と
お昼用の朝食用にと買った甘エビ。
カナダ産・生食用の有頭の甘えびを買いました。
鮮度は「半額」になるほど悪いです。しかも調理の仕方が分かりません。

とりあえずエビのレシピをググってみると・・・
「だいだい揚げとるがな！！」
深夜に揚げ物なんか出来ません。めんどくさいし危ない。

「エビ　炒め」で検索すると・・・
まあ、出て来ましたが、剥いてますね殻・・・
殻むき剥きたくない時間がもったいない。

そこで「エビ　殻付き　炒め」で検索。
来た！神レシピ！！と思いましたが。
○海老の殻付き揚げスパイスソルト炒め

めっちゃ、無い調味料使っとる（泣！！
殻剥いてるし。
とりあえず、継続でググりです。
○[甘えび大根] 料理レシピ｜みんなのきょうの料理

ちょっとまずそう（失礼

○有頭甘海老のバジルクリームパスタ by kouyou [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品

パスタって・・・、まあ、甘エビなら火をしっかり通せば、剥かなくてもイケる！と思い込み、今ある材料と一緒にいためました。

味付けはどうしようか？

一人暮らしにしては、たくさん味噌あるし、使ってみることにしました。

適当に作ると案の定・・・。
これは夜用に回すことにしました。

夜用のお弁当

お昼弁当の制作過程

使った材料と、炒め途中の写真です。
お気づきかと思いますが、夜用と材料がほぼかぶってます。
一人暮らしでの、お弁当作りは材料を消費しきれないので。
いつも消費期限との戦いです。

おとしブタはいつも冷静沈着に材料に火を通してくれます。

お昼のお弁当

初！、どんぶり弁当です。
鶏肉いっぱいです。どんぶり具材にまぎれて、
卵焼きとカボチャと人参の甘煮が乱入しています。

いつもの、木のお弁当箱に比べこのお弁当箱は小さいので、
目一杯に詰め込んでいます。